‘Comida di Buteco’ divulga participantes da 13ª edição em Ribeirão Preto; veja lista

O “Comida di Buteco” chega a 13ª edição em Ribeirão Preto (SP).

A competição que acontece de 7 a 30 de abril irá eleger o melhor boteco da cidade em uma votação que avalia os seguintes requisitos: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.

Em Ribeirão Preto o público terá 36 opções de bares para visitar e avaliar durante o concurso, esse é o número recorde de participantes, desde a primeira edição na cidade em 2011.

Com a tradição de oferecer os pratos por um valor mais justo, o público ribeirão-pretano vai poder experimentar as criações pelo preço fixo de R$ 30.

Tema criativo

Bienalmente a organização lança aos participantes o desafio de trabalharem com uma temática para a criação dos petiscos. Essa edição trouxe um tema que retorna aos primórdios da história da culinária: Ervas e Especiarias.

O tema escolhido faz parte de um resgate a história da humanidade e dos caminhos gastronômicos. As ervas e especiarias são usadas por todas as vertentes culturais do Brasil, cada uma ao seu jeito. Esse é o desafio dos donos e donas dos bares, trazer a essência das suas origens, dos seus locais de nascença, e replicar no prato, unindo qualidade, sabor e criatividade para fazer o melhor petisco e ajudar a tornar o estabelecimento no Melhor Buteco de Ribeirão Preto.

Como funciona?

O Comida di Buteco é um concurso e não um festival, pois elege-se o “Melhor Buteco” de cada circuito e não o melhor petisco. Público e jurados visitam os estabelecimentos para votar em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A cada edição 20% dos butecos são desclassificados para o ano seguinte, gerando renovação e acirrando a competitividade.

Confira a lista oficial de bares e pratos participantes em Ribeirão Preto: 

Aquíferos Bar – Moranga IN Rabada

Endereço: Rua Francisco Torrecilhas, 199 – Jardim Interlagos

Bar da Dona Celina – Borogodó do Zeca Pagodinho

Endereço: Rua José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes

Bar do Gil – Mocajé

Endereço: Rua Franca, 432 – Jardim Paulista

Bar do Jefferson – Boliguiça

Endereço: Rua Edgard Patrick, 20 – Jardim São José

Bar do Marcão – Desarrumado

Endereço: Rua Marques da Cruz, 629 – Vila Tibério

Bar do Nei – Coalho à mineira

Endereço: Rua Conde de Irajá, 235 – Vila Virgínia

Bar Dona Helena – A Caprichosa

Endereço: Rua Guido Borsaro, 625 – Parque dos Bandeirantes

Bar Empório Paulistano – Embarque no Frango

Endereço: Rua Cesário Motta, 1468 – Jardim Paulistano

BarBaridade Espeto & Bar – Tá Lascado

Endereço: Rua João Bim, 712 (esquina com Rua Patrocínio, cruzamento de seis esquinas) – Vila Tamandaré

Beringelas Bar – Cheers Cone

Endereço: Rua Henrique Dumont, 651 – sala: 06 e 07 – Jardim Paulista

Borrel Bar – Mix de Bitterballen

Endereço: Avenida professor João Fiúsa, 2160 – Jardim Canadá

Boteco Lagoinha – Brisket de Cupim

Endereço: Rua Niterói, 769 – Parque Industrial Lagoinha

Botekus Bar – Brusqueta a Moda da Casa

Endereço: Avenida do Café, 166 – Vila Tibério

Buteco da Lu – Lasca Porcada

Endereço: Rua Altiva de Faria Chaves, 435 – Parque Industrial Lagoinha

Buteco do Serginho – Trio do Buteco

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1277 – Centro

Califórnia Brasileira Bar e Petiscaria – Bolitos Califórnia

Endereço: Rua Benedicta Rodrigues Domingos, 644 – Parque Industrial Lagoinha

Choperia Dus Mineiros – Peixe na Selva

Endereço: Avenida Doutor Plínio de Castro Prado, 1000 – Box 12 – Jardim Palma

Travassos

Dimais Espetos Bar – Sabor Caipira

Endereço: Rua Antonio Fregonese, 676 – Jardim Manoel Penna

Empório Brasília – Palito de mandioca cremosa

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1059 – Centro

Empório Cervejeiro – Pastel de Rabada a Paulistana!!!

Endereço: Avenida Henri Nestlé, 1568 – Parque dos Lagos

Empório Mobiglia – Lascas de bacalhau da chef

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1136 – Centro

Espetaria da Prudente – Navegando no Sabor

Endereço: Rua Prudente de Morais, 1209 – Centro

Espeto do Geraldo – Atolado

Endereço: Rua Humaitá, 522 – Santa Cruz do José Jacques

Fazendeiro Grill – Horteliça do fazendeiro

Endereço: Rua Henrique Dumont, 1265 – Jardim Paulista

Federal Bar – Pepa Crispy

Endereço: Rua Daniel Kujawski, 930 – Jardim Macedo

Garrafão Estudio Bar – Red Hot Chicken Peppers

Endereço: Rua Doutor Soares Romeu, 11 – Jardim São Luiz

Hashtag Bar – #Black Steak

Endereço: Rua São José, 1565 – Jardim Sumaré

JAMBÚ Bar & Restaurante – Jambulinhos

Endereço: Rua Barão do Amazonas, 1124 – centro

Mares Peixe Bar – Costelinha de Tambaqui do Mares

Endereço: Rua Luiz Barreto, 273 – Campos Elíseos

Martinico’s Choperia e Restaurante – Bolinho Martinico

Endereço: Rua Martinico prado, 519 – Vila Tibério

Meet Espetaria e Bar – Tabua de Bruschettas de Costelas

Endereço: Rua Couto Magalhães, 354 – Alto da Boa Vista

Moronguetá – Coxinhas Caribenhas

Endereço: Rua Camilo de Mattos, 1344 – Jardim Paulista

Primo (O rei da beringela) – Kiberinjela – O Prato do Primo

Endereço: Rua São José, 610 – Centro

Quintal Niger Bar – Bolinho Niger au Poivre

Endereço: Rua R. Paschoal Bardaro, 1996 – Jardim Botânico

Spetus di butecus – Provolinho

Endereço: Avenida Independência, 3627 – Jardim California

Toco’s Bar – Toquinho

Endereço: Rua Marques da Cruz, 836 – Vila Monte Alegre

Serviço:

Comida di Buteco – 2023

Data: 7 a 30 de abril

Cidade: Ribeirão Preto/SP

Número de participantes: 36 bares

Site oficial: www.comidadibuteco.com.br