Gastronomia: Madero traz novidade para a sexta edição da Restaurant Week em Ribeirão Preto

O Lombo Alla Milanese é o prato principal do menu, uma receita inspirada em uma viagem do chef à Itália. O prato é feito com uma fatia de lombo envolvida em uma mistura de farinha de pão, salsinha e queijo parmesão, acompanhado de rúcula e tomate cereja.

“É um prato que gosto de fazer e adoro comer. É uma boa opção servi-lo na Restaurant Week, pois sinto prazer em servir o que gosto de comer”, conta Junior Durski.

Ainda sobre o menu para a Restaurant Week, de entrada, os mineiros vão degustar a Ceasar Salad e de sobremesa vão poder escolher entre duas opções: a taça de sorvete de vanilla artesanal com calda de frutas vermelhas e morangos frescos ou a taça com sorvete artesanal com calda de chocolate e amêndoas laminadas.

O valor do menu jantar Madero é R$ 54,90 e o cliente pode optar por doar R$ 1 à parte, que será destinado para a uma instituição beneficente da cidade.
Fundado em 2005 pelo chef Junior Durski, o Madero é uma das principais redes de restaurantes do Brasil, com dois principais modelos de negócio em operação: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). A marca é reconhecida por produzir e servir cheeseburgers gourmet, o carro-chefe, além de carnes, massas, saladas e sobremesas – com rigoroso controle de qualidade, em um ambiente diferenciado. Atualmente, são mais de 85 restaurantes espalhados por 11 estados, um no Distrito Federal e um em Miami, que juntos faturaram, em 2016, R$ 446 milhões. Para abastecer a rede, o Madero possui uma fábrica no Paraná com capacidade de produzir 2 milhões de hamburgers mês. Para 2017, seu plano de expansão prevê 40 novos restaurantes.
Madero Steak House – RibeirãoShopping
Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 – Jd Califórnia.
(16) 3902-1288
Reservas: www.restorando.com.br