Le Cordon Bleu
Com mais de 35 institutos em 20 países e 20.000 estudantes de mais de 100 nacionalidades.
O instituto continua a evoluir combinando inovação e criatividade com a tradição através do estabelecimento de Bacharelado e Mestrado em negócios que se concentram nas demandas de uma crescente indústria de hospitalidade internacional.
Através da nossa faculdade internacional de Le Cordon Bleu Master Chefs e profissionais da indústria, o Le Cordon Bleu aplica sua metodologia de ensino distintivo, onde os alunos ganham experiência através da aprendizagem prática.
Le Cordon Bleu é considerado o guardião da técnica da Culinária Francesa através de seus programas culinários que continuam a preservar e transmitir o domínio e apreciação das artes culinárias, que têm sido o alicerce da gastronomia francesa há mais de 500 anos.
Em menos de um ano, é possível obter o Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu, reconhecido mundialmente por profissionais de gastronomia; é o passaporte internacional para uma carreira gratificante. No Le Cordon Bleu, reconhecemos que nossos alunos precisam de uma educação superior e sólida para conquistarem sucesso no mundo competitivo de hoje e nós lhes fornecemos todas as ferramentas para que se destaquem em menos tempo do que a maioria dos outros institutos educacionais.
Programas
Por mais de um século, Le Cordon Bleu permitiu que aspirantes a profissionais culinários transformassem suas ambições em realidade. Embora muitos estudantes Le Cordon Bleu já tenham alguma experiência culinária, um grande número vem de várias disciplinas acadêmicas e origens profissionais. Alguns estão buscando iniciar uma nova carreira e outros desejam combinar seus interesses ou avançar em sua ocupação atual. Nossos alunos se esforçam para conquistar carreiras bem-sucedidas em uma ampla variedade de campos, incluindo cozinhas de restaurantes, serviços de bufê, gerenciamento de restaurantes e hotéis, jornalismo, consultoria, serviço de alimentação, food styling e educação.
Programas oferecidos:
Artes culinárias:
- O Diploma do Cozinha: dura de 6 a 9 meses e é dividido em 3 certificados: Básico, Intermediário e Superior. Estudantes tem oportunidade de realizar um estágio de pós-obtenção do diploma. Cada certificado também pode ser feito de forma intensiva durante 5 semanas em junho e novembro. Ideal para pessoas que já trabalham ou estudam em tempo integral.
- O Diploma do Confetaria: mesmo que Diploma do Cozinha.
- Grande Diplome®: combinação dos diploma do Cozinha e confetaria
- O Diploma do Padaria: inclui quatro meses de aulas (certificados básicos e avançados) e 2 meses de estágio.
Programas de Gestão:
- The Bachelor of Business: um programa de 3 anos com 2 Especializações: um em Gestão de Artes Culinária o outro em International Hospitality Management.
- O Programa de Gestão de Restaurante: 12 meses, incluindo 6 meses de aulas e 6 meses de estágio.
- O Programa Wine & Gestão: tornar-se um especialista do Mundo do Vinho, inclui 10 meses e 3 estágios.
Pré-requisitos:
- Idade mínima: 18 anos
- Ser graduado com um diploma do ensino médio
