Restaurante Kitchin lança novas receitas
25/01/2020
Em homenagem ao aniversário de São Paulo, a dica gastronômica de hoje vem de lá.
O conceituado restaurante Kitchin, com duas unidades em São Paulo, traz novas opções de receitas para o seu menu.
O chef Denis Watanabe criou quatro pratos que trazem leveza e refrescância para o verão e que prometem agradar todos os paladares.
Entre os destaques está salada de atum, feita com alface romana baby, atum com lâminas de abacate e ovas de massago (R$ 28/ dupla).
Outra boa opção é o Roll de papel de soja com gergelim recheio de centolla (R$ 43/ 2 pedaços).
As novidades estão disponíveis nas duas unidades, durante o almoço e o jantar.
Confira abaixo todas as novas receitas:
– Salada de agrião (R$ 35) – molho de missô, crispy de tempurá e tikuwa (massa de peixe)
– Salada de atum (R$ 28/dupla) – alface romana baby, atum com maionese de wasabi, lâminas de abacate e ovas de massago.
– Salada verde com atum (R$ 45) – mix de folhas verdes, mix de mini folhas, fatias de atum, acompanhada de molho cítrico da casa
– Roll de papel de soja com gergelim, recheio de centolla (R$ 43/ 2 pedaços)
Sobre Kitchin
A região do Itaim ganhou no segundo semestre de 2016, o Kitchin, liderado por três ex-nagayamas; Fernando Ramalho Silva, Denis Watanabe e José Ferreira Souza. Junto com Gabriel Diniz Abrão, Marcella Diniz Abrão e Gustavo Pustiglione Santos, do Piselli, o restaurante se tornou point entre os amantes de boa culinária e serviço impecável.
O espaço traz em seu cardápio a tradicional gastronomia japonesa com um toque de modernidade. “O paladar brasileiro gosta de algumas especificidades e queremos sempre trazer novidades e oferecer aos clientes o que eles querem provar”, explica Denis Watanabe, citando ingredientes como azeite trufado, limão siciliano e ovos de codorna.
Souza gerencia a casa junto a Fernando Ramalho que, nos 15 anos que esteve no restaurante em que trabalhavam, passou de garçom a maître até chegar à gerência.
Juntos trazem um ambiente agradável em que buscam a transparência e cuidado com o cliente.
Com projeto do escritório Suite Arquitetos, o Kitchin conta com um design moderno com madeiras e cordas inspirados nas texturas de conhecidos hotéis e restaurantes localizados em Tóquio e Kyoto.
SERVIÇOS
Kitchin Shopping JK Iguatemi
Avenida Juscelino Kubitschek, 2.041 — Piso Térreo — Loja 104B – 107 lugares
Telefone: 3152-6071 e 3152-6069
Horário de funcionamento: Seg e ter: 12h-15h30/ 19h-23h. Qua e qui: 12h-15h30/19h-23h30. Sex: 12h-15h30/19h-00h. Sáb: 12h-17h/19h-00h. Dom e feriados: 12h-17h / 19h-23h
Kitchin Itaim
Rua Iaiá, 83, Itaim, São Paulo — SP. Tel: (11) 2339-2072 – 60 lugares
Horários de funcionamento: Seg a qui – 12h às 15h e 19h à 00h. Sex – 12h às 15h e 19h às 00h30. Sáb: 12h às 15h30 e 19h às 00h30. Dom não abre / Feriados apenas das 19h às 00h
Facebook: http://www.facebook.com/
Instagram: @restaurantekitchin
